Ấn tượng nhà hàng độc đáo dưới lòng đất ở Mỹ

Dưới sườn núi gồ ghề cùng các vách đá của vườn quốc gia Carlsbad Caverns của dãy núi Guadalupe thuộc Đông Nam New Mexico Mỹ, là một kho báu nằm ẩn dưới lòng đất mà rất nhiều các du khách tới du lịch Mỹ muốn đến đây tìm hiểu và khám phá.

Là một hệ thống rộng lớn của 118 hang động và cách xa chuỗi hệ thống tới hàng trăm mét này vẫn là những hang động và những con đường hầm mà tất cả được hình thành từ axit sulfuric đã hòa tan đá vôi xung quanh, ở đây hang lớn nhất trong hệ thống hang động  được đặt tên là Phòng Lớn, là căn phòng đá vôi tự nhiên này có chiều dài gần 1,2 km và rộng 191 m vào điểm cao nhất là 78 m, bao gồm một bề mặt sàn 33.210 m2.

Nằm cách xa một góc trong một căn Phòng Lớn, ở phần đầu của đường hầm nằm bên trái, nơi được thiết lập những chiếc thang máy để phục vụ du khách từ trung tâm của cửa ra vào để vào trong hang động và là nơi có một quán ăn tự phục vụ ở độ sâu 229 m sâu dưới lòng đất và cùng thưởng thức những món ăn ở đây khi tới tour Mỹ.



Quán ăn dưới lòng đất được ra đời vào năm 1928, hai năm trước khi hang động được  trở thành vườn quốc gia cũng là nơi thu hút các du khách khi đặt chân đến du lịch Hoa Kỳ ở đây các quá ăn ra đời phục vụ nhu cầu ăn uống cho khách bị kiệt sức sau 6 giờ đi bộ tham quan cả trong và ngoài căn Phòng Lớn của hang động. Quán ăn nhằm phục vụ cho các du khách đi bộ đường dài này nổi tiếng với cái tên Đồi thèm ăn cũng vì ý nghĩa đó.



Quán ăn dưới lòng đất sẽ là điểm khám phá bất ngờ cho các du khách đến tour Hoa Kỳ, quán ăn ở đây phục vụ chính là những bữa ăn nhanh như bánh mì, rau trộn, sữa chua, những món kem, trái cây tráng miệng và những đồ uống và một số  thực phẩm ăn nhẹ khác tiện dụng mà không liên quan gì đến việc nấu nướng, mặc dù trong những năm đầu hoạt động quán không có cấm nấu ăn, để bảo vệ môi trường hang động được thanh khiết và an toàn, du khách vẫn có thể thưởng thức và nhâm nhi những thức uống nóng ở đây như cà phê hay sô cô la  và cũng như ăn tại một số chiếc đèn lồng thắp sáng cá nhân.



Ngoài ra ở đây còn có một số cửa hàng đồ lưu niệm, nơi bạn có thể mua một số đồ và một vài mặt hàng nho nhỏ khác để làm vật kỷ niệm trong chuyến đi du lịch liên bang Mỹ, một trong những hoạt động phổ biến nhất ở đây cho du khách là viết và gửi bưu thiếp từ dưới lòng đất, dưới hang động còn có một hộp thư và bạn có thể đóng con dấu bưu thiếp bằng dòng chữ Thư được gửi từ độ sâu 229 m dưới lòng đất,



Quán ăn rất nhanh và những bữa ăn tự phục vụ là rất tốt và cần thiết cho thực khách đi bộ đường dài song vấn đề lo ngại nhất là việc thay đổi triệt để hệ sinh thái trong hang động, vì mùi của thức ăn đã thu hút hàng trăm các gấu trúc không bản địa, chồn hôi và mèo ringtail vào hang. Mùi thức ăn, khói từ chất làm sạch và dễ bị rò rỉ của chất làm lạnh có thể thay đổi tốc độ canxi cacbonat kết tinh thành hình mới trong hang động. Thêm vào đó, quán ăn này nằm trên đường bay của dơi, ngôi nhà của những chú dơi là ở trong các hang động nên quán ăn này được coi là vật cản khiến chúng không dám ra ngoài kiếm ăn vào buổi tối hay bay đến chỗ ngủ vào buổi sáng trong khi đèn trong hang lúc nào cũng sáng.



Lo ngại về vấn đề này ban quản l‎ý công viên đã chính thức loại bỏ quán phục vụ thức ăn nhanh tư nhân sinh lợi được thực hiện vào cuối năm 1993, trong năm đầu tiên của chính quyền Clinton. Nhưng cũng gặp phải sự phản đối từ các doanh nghiệp địa phương, vì họ được sự giúp đỡ của các chính trị gia địa phương - những người ở đây họ quan tâm tới lợi nhuận nhiều hơn việc bảo vệ tài nguyên thiên nhiên. Điều này đã cản trở ban quản l‎ý công viên cho nên đến bây giờ quán ăn này vẫn còn hoạt động và phục vụ các du khách.

Cùng tour du lịch Mỹ tham quan và thưởng thức các món ăn của nhà hàng dưới lòng đất có 1 không 2 ở Mỹ.